㊗「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産へ登録されました！
泡盛を含む日本の「伝統的酒造り」が令和６年１２月５日にユネスコ無形文化遺産へ登録されました！泡盛は、琉球文化日本遺産の構成文化財の１つとなっています。
泡盛は、約600年の歴史を持つ日本最古の蒸留酒といわれており、伝統的に黒麹菌が使用されるなど、その製法は独自の特徴や技術を持ちながら発展し、継承されてきました。
また、琉球料理や各種伝統行事等に用いられるなど、県民生活の様々な場面で重要な役割を担っており、文化的にも大変価値があります。
泡盛に関するイベント等も随時開催されています。ぜひこの機会に沖縄県へお越しいただき、泡盛の魅力をご堪能ください。
【沖縄県酒造組合ホームページ】
https://okinawa-awamori.or.jp/